Cocinero/a

Perfil técnico y conciso para puesto de cocinero/a en colectividades, enfocado a la planificación, elaboración y presentación de comidas para grandes grupos, con énfasis en higiene y normativa de seguridad.

• Planificar, preparar y presentar menús para colectivos, asegurando calidad.
• Mantener el cumplimiento de las fichas técnicas, normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Colaborar en la organización de la cocina, controlar inventarios y formar al personal.

• Experiencia mínima de 1-2 años en cocinero/a de colectividades.
• Formación: FP Grado Superior en Restauración o equivalente.
• Capacidad de trabajo en equipo y disponibilidad horaria.