Cocinero/a

Puesto de cocinero/a para colectividades en restauración colectiva. Responsable de planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la seguridad alimentaria y el cumplimiento de menús y fichas técnicas.

• Desarrollar elaboraciones de menús para colectivos.
• Garantizar el cumplimiento de menús y fichas técnicas, e implementar las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Supervisar inventario, gestionar pedidos y colaborar en la organización del flujo de trabajo.

• Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en colectividades.
• Formación en hostelería: técnico/a superior en restauración o similar.
• Capacidad de trabajar en equipo, resolutivo y disponibilidad horaria.