Puesto técnico: elaboración de menús y gestión de cocina para servicio de colectividades, con énfasis en calidad y seguridad alimentaria.
- Elaborar menús siguiendo estándares de calidad y nutrición
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Preparar y presentar platos conforme a las recetas y procedimientos del centro