PresencialTemporal1 añoJornada completa
Descripción del puesto
Cocinero/a para cocina central en colectividades, responsable de planificar y ejecutar elaboraciones conforme a menús y fichas técnicas. Asegurar higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de producción.
- Planificar y preparar comidas para grupos grandes.
- Aplicar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y garantizar el cumplimiento de normativas.
- Colaborar con el equipo de cocina, gestionar inventarios y realizar pedidos cuando sea necesario.
Requisitos clave
- Titulación en hostelería o similar (Técnico Superior en Restauración o equivalente).
- Experiencia mínima de 1–2 años en colectividades, restauración u hostelería.
- Capacidad de trabajo en equipo y disponibilidad horaria.
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