PresencialTemporal1 añoJornada completa
Descripción del puesto
Puesto de cocinero/a en cocina central para colectividades. Responsable de planificación, elaboración y presentación de comidas para grupos grandes, asegurando calidad y seguridad alimentaria. Gran volumen y cumplimiento de fichas técnicas.
- Diseñar menús y dietas adaptadas para el personal docente
- Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas y normativas APPCC
- Supervisar inventario, producción diaria y limpieza del área de cocina
Requisitos clave
- Formación: técnico/a superior en restauración o similar
- Experiencia mínima de 1 año en colectividades o restauración
- Capacidad de trabajo en equipo y disponibilidad horaria
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