Cocinero/a

Puesto técnico y conciso: cocinar para colectividades, planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes, asegurando calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo normativas.

• Planificar comidas para grupos grandes y presentar elaboraciones conforme a menús y fichas técnicas.
• Garantizar la seguridad y la higiene alimentaria cumpliendo APPCC y normativas.
• Gestionar inventario, realizar pedidos, coordinar al equipo y asegurar el correcto uso de maquinaria y utillaje.

• Formación en hostelería: técnico/a superior en restauración o similar
• Experiencia mínima de 1-2 años como cocinero/a en colectividades, restauración u hostelería
• Capacidad de trabajo en equipo, resolución y buena comunicación; disponibilidad horaria