Presencial1 añoJornada completa
Descripción del puesto
Puesto de cocinero/a en hotel de lujo: elaborar, regenerar y presentar alimentos según recetas y estándares de calidad; asegurar higiene y control de porciones.
- Elaborar y regenerar alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad.
- Presentar platos cuidando sazón, temperatura y presentación para garantizar la satisfacción del cliente.
- Cumplir con APPCC, higiene y seguridad alimentaria, y controlar porciones y desperdicio.
Requisitos clave
- Titulación universitaria y/o superior en turismo; formación en gastronomía/cocina; manipulación de alimentos.
- Español nativo; se valora inglés intermedio.
- Experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4-5 estrellas.
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