Responsable de obrador de catering - Sant cugat en Sant Cugat del Vallès, Barcelona

Gestión general del obrador de catering, planificar la producción y coordinar personal para cumplir servicios. Asegurar calidad, trazabilidad y cumplimiento de plazos.

• Planificar la producción según los pedidos y servicios de catering, organizando prioridades, tiempos y cargas de trabajo.
• Coordinar al personal y supervisar la elaboración de productos dulces y salados (incluyendo tartas y cocas).
• Gestionar la logística de preparación, entrega y distribución de pedidos para garantizar el cumplimiento de plazos.

• Experiencia de 3–5 años en obrador, catering o producción gastronómica similar.
• Capacidad para organizar producción y coordinar equipos, con autonomía y criterio operativo.
• Dominio de elaboraciones dulces y saladas, orientado a la calidad y al cumplimiento de plazos.