Prácticas en Cocina- Hyatt Regency Barcelona Tower

Programa de prácticas en cocina para estudiantes de gastronomía o dirección de cocina, en un hotel internacional. Formación práctica en un entorno profesional y dinámico, con supervisión de chefs y estándares de higiene y seguridad alimentaria.

• Elaborar y cocinar recetas según estándares establecidos.
• Apoyar en las distintas partidas de cocina y preparar mise en place.
• Emplatar y presentar platos cuidando la higiene y la seguridad alimentaria.

• Estar cursando estudios de cocina, gastronomía o dirección de cocina.
• Disposición para firmar convenio de prácticas con centro educativo.
• Motivación, capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle.