Cocinero/a - Palacio San Juan, A Royal Hideaway

Desarrollar recetas y tareas culinarias conforme a fichas técnicas y menús establecidos. Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina y reportar al jefe de cocina. Colaborar en limpieza, conservación, cocinado, y gestión de almacenamiento de alimentos.

• Preparar las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del jefe/a de cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

• Formación: FP Grado Superior en Cocina y Gastronomía; curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés.