PresencialIndefinido3 añosJornada completa46.780 €
Descripción del puesto
Profesional orientado a la gestión de vinos y operación del restaurante. Capacidad para liderar un equipo, optimizar la oferta enológica y garantizar excelencia en el servicio.
- Gestionar y desarrollar la carta de vinos, alineada con la propuesta gastronómica.
- Asesorar a clientes en maridajes y selección de vinos, garantizando una experiencia enológica de alto nivel.
- Liderar el equipo, coordinar turnos y supervisar el servicio en sala, manteniendo estándares de calidad.
Requisitos clave
- Formación en sumillería, enología o similar.
- Experiencia mínima de 3 años como sumiller en restaurante gastronómico, hotel 4/5 o establecimiento con carta de vinos sólida.
- Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas (francés o alemán).
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