Pizzero/a

Puesto técnico orientado a la elaboración de pizzas artesanales y apoyo en la cocina italiana, con enfoque en calidad y presentación. Se requiere dominio de técnicas de masa y manejo del horno.

• Elaborar pizzas artesanales siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Manejar la masa: estirar, formar y preparar antes del horneado.
• Emplatar y presentar las pizzas conforme a recetas y procedimientos establecidos.

• Experiencia mínima de 1 año en pizza o cocina italiana.
• Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.
• Certificado de manipulador de alimentos; castellano obligatorio; carnet de conducir y movilidad propia.