PresencialTemporal1 añoJornada completa
Descripción del puesto
Desarrollar elaboraciones y menús para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria. Planificar y presentar comidas cumpliendo fichas técnicas y APPCC.
- Diseñar menús y dietas adaptadas
- Preparar y presentar comidas cumpliendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
- Gestionar inventario, controlar maquinaria y apoyar al equipo en el flujo de trabajo
Requisitos clave
- Formación en hostelería: técnico/a superior en restauración o similar
- Mínimo 1–2 años de experiencia específica como cocinero/a en colectividades o restauración
- Capacidad de trabajo en equipo, resolución y disponibilidad horaria
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