Puesto de cocinero en cocina de hotel, responsable de la preparación de recetas y control de calidad, con formación en cocina y experiencia, y capacidad para trabajar bajo presión.
- Preparar todas las recetas siguiendo fichas técnicas y el menú establecido.
- Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina y colaborar en control de costes, inventarios y compras.
- Realizar tareas de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos conforme a normas de higiene.