Jefe de partida

Participar en el proceso de cocina durante la apertura y servicios, asegurando cohesión entre técnica y estilo.

• Preparar ingredientes y apoyar el ritmo del servicio.
• Mantener el espacio de trabajo limpio, ordenado y ágil.
• Colaborar en la preparación de platos cuidando textura, color y presentación, siguiendo las indicaciones del chef.

• Al menos 3 años de experiencia en cocina en restaurantes organizados.
• Capacidad para trabajar con agilidad y orden en momentos de presión.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.