Food & Beverage Director - Gran Meliá Don Pepe

Puesto directivo de Alimentos y Bebidas en hotel de lujo durante etapas de reposicionamiento. Desarrollar la estrategia de grupos y eventos y liderar equipos de sala y bar con foco en la excelencia.

• Diseñar e implementar la estrategia de Alimentos y Bebidas para grupos y eventos.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos de sala y bar para asegurar un servicio de alta calidad.
• Gestionar operaciones diarias, control de costos y experiencia del huésped.

• Experiencia previa mínima de 2 años en una posición similar en hoteles de cinco estrellas.
• Formación específica acorde al puesto (grado turismo o servicios de restauración) y dominio de Opera, Revo, SAP y Coupa.
• Capacidad para liderar y desarrollar equipos, con orientación al huésped y alto nivel de inglés (C1-C2).