Puesto técnico orientado a la gestión de operaciones de alimentos y bebidas en un hotel, enfocado a la optimización de la experiencia del cliente sin enfoque en beneficios.
Gestionar operaciones diarias de F&B en el hotel.
Supervisar equipos de sala y cocina y coordinar turnos.
Asegurar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad e higiene.
Requisitos clave
Experiencia en gestión de F&B en hoteles o similares.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimientos de normativas de seguridad alimentaria y control de costes.