Cocinero/a para Antequera

Puesto técnico en cocina orientado a la elaboración y presentación de platos en un entorno de cocina profesional.

• Elaborar y emplatar los platos del menú cuidando la estética y el punto de cocción.
• Gestionar la mise en place diaria para que el servicio fluya con agilidad.
• Controlar el stock y la calidad de las materias primas para reducir mermas y optimizar recursos.

• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Formación en gastronomía o cocina (FP Grado Medio).
• Carné de manipulador/a de alimentos actualizado.