sustitución Cocinero/a zona fuencarral- el pardo

Cocinero/a de colectividades para un centro de restauración colectiva. Responsable de planificación, elaboración y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria. Cumplir fichas técnicas y normas de higiene.

• Planificar menús y fichas técnicas.
• Preparar y presentar comidas para grupos grandes.
• Controlar inventario, realizar pedidos y garantizar normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Mínimo 1–2 años de experiencia específica como cocinero/a en colectividades.
• Formación en hostelería: técnico/a superior en restauración o similar.
• Capacidad de comunicación, resolución y trabajo en equipo; disponibilidad horaria.