Responsable de Cafetería - Hospitales Quirónsalud - Madrid

Gestión integral de la cafetería de un centro sanitario, asegurando calidad y servicio en barra. Cumplimiento de APPCC y normativas de seguridad alimentaria; supervisar al personal y la operación diaria.

• Coordinar la operación diaria de la cafetería del centro.
• Supervisar registros de APPCC y la interlocución con el centro.
• Gestionar turnos del equipo, elaboración de menús, atención en barra y control de cajas.

• Formación CFGM o CFGS en hostelería y/o restauración.
• Experiencia en centros de alto volumen de facturación y en APPCC.
• Demostrar experiencia en gestión y liderazgo de equipos; disponibilidad para trabajar de lunes a viernes.