Responsable Nacional de Bistró y Restauración

Definir la propuesta gastronómica y la estrategia de aprovisionamiento. Planificar la expansión del bistró en España. Alinear la operación con tiendas y centros para la eficiencia.

• Definir la propuesta gastronómica y la estrategia de compras y aprovisionamiento.
• Dirigir la expansión del bistró y adaptar el concepto a cada centro.
• Asegurar la eficiencia operativa coordinando procesos, flujos y formación de equipos.

• Titulación universitaria (grado o equivalente) y experiencia en gestión de equipos.
• Inglés o Francés B2.
• Experiencia sólida en restauración con responsabilidad sobre carta, operaciones o resultados de uno o varios locales de al menos 3 años.