Gestión de innovación de producto y plataformas gastronómicas end-to-end, desde briefing hasta lanzamiento, asegurando alineación con objetivos de negocio.
- Definir y liderar la estrategia de innovación anual, alineada con la visión de la marca.
- Colaborar con equipos de desarrollo, marketing, BI, compras, calidad y operaciones para garantizar viabilidad y ejecución.
- Transformar insights y tendencias de mercado en productos que impulsen el crecimiento sostenido del negocio.