PresencialTemporal2 añosJornada completa
Descripción del puesto
Puesto técnico de cocinero/a para colectividades, enfocado en planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, manteniendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Planificar y preparar comidas para grupos grandes garantizando la calidad y la seguridad alimentaria.
- Elaborar menús y fichas técnicas, y asegurar el cumplimiento de APPCC y normativas de higiene.
- Supervisar inventario, realizar pedidos y coordinar la organización y flujo de trabajo del equipo.
Requisitos clave
- Experiencia mínima de 1-2 años como cocinero/a en colectividades o restauración
- Formación: FP Grado Superior en restauración o similar
- Capacidad de trabajar en equipo, comunicación y disponibilidad horaria
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