Cocinero/a QUINTA GAMA Zona del Metroplitano

Puesto técnico en cocina de quinta gama para entorno de alta demanda en Madrid. Se requiere habilidad en regeneración, emplatado y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

• Regenerar y terminar la cocción de productos de quinta gama siguiendo tiempos y temperaturas exactos.
• Emplatar y presentar los platos cuidando la estética y la consistencia de la porción.
• Mantener la higiene y la seguridad alimentaria, controlando la cadena de frío y las temperaturas.

• 1 año de experiencia en cocina, ideal en quinta gama.
• Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y control de temperaturas.
• Disponibilidad para jornada parcial y trabajo presencial en Madrid.