PresencialTemporal2 añosJornada completa
Descripción del puesto
Profesional con experiencia en cocinas colectivas, responsable de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes respetando menús y fichas técnicas, manteniendo estándares de higiene y seguridad.
- Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes respetando menús y fichas técnicas
- Garantizar la higiene y la seguridad alimentaria (APPCC) y el cumplimiento de normativas
- Supervisar inventario y coordinación del equipo para asegurar un flujo de trabajo eficiente
Requisitos clave
- Formación en hostelería: técnico superior en restauración o técnico en cocina
- Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en colectividades/restauración/hostelería
- Competencias: trabajo en equipo, resolución, comunicación y disponibilidad horaria
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