2º Jefe/a de Cocina en H10 Ocean Dunas

Gestionar de forma operativa el área de cocina junto al jefe de cocina, garantizando calidad y seguridad alimentaria. Optimizar recursos, costes y organización de equipos.

• Elaborar junto al jefe de cocina planes de acción e indicadores de seguimiento.
• Coordinar y supervisar las actividades del área, asignando recursos materiales y humanos.
• Dirigir, motivar y formar al personal del departamento, gestionando contrataciones y desarrollo del equipo.

• Experiencia previa de 2–3 años en posición similar.
• Formación en el área de cocina (cursos) o equivalencia por experiencia.
• Carnet de manipulador de alimentos o formación en higiene y manipulación de alimentos; alto dominio informático.