Realizar la preparación de comidas y comprobación de calidad. Coordinar la producción diaria y apoyar al equipo de cocina. Mantener la limpieza y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Elaborar y supervisar menús diarios garantizando la calidad y presentación de las comidas.
- Organizar la producción de cocina y coordinar al equipo de trabajo.
- Gestionar el stock, la recepción de mercancías y la correcta conservación de los alimentos.