Puesto de cocinero/a para residencia. Elaborar comidas, garantizar la calidad y aplicar APPCC, siguiendo instrucciones del jefe de cocina. Incorporación inmediata.
Elaborar las comidas del centro.
Controlar y aprovechar los productos e instalaciones.
Aplicar y supervisar el APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado y registros) siguiendo instrucciones del jefe de cocina.
Requisitos clave
Experiencia demostrable de 2 años en colectividades o similar.
Formación mínima de grado medio (FP Grado Medio).
Disponibilidad para incorporación inmediata y jornada de 40 h semanales.