Friegaplatos

Puesto de steward en área gastronómica para garantizar la limpieza, el orden y la disponibilidad de utensilios y menaje. Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y la eficiencia operativa.

• Realizar la limpieza profunda de maquinaria, fogones, superficies, utensilios y equipos de cocina, asegurando su correcta conservación y almacenamiento.
• Supervisar el estado y la organización del área de lavado, menaje y zonas auxiliares, garantizando su disponibilidad para el servicio diario.
• Aplicar correctamente los protocolos de limpieza e higiene, y el uso de productos según la normativa de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria.

• Educación mínima: ESO o Bachillerato.
• Formación deseable: ciclo formativo de grado medio en cocina y gastronomía.
• Conocimientos en higiene alimentaria y manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.