Cocinero/a - Hotel Barceló Valladolid

Puesto de cocinero/a para hotel, responsable de preparar recetas según fichas técnicas y de mantener la higiene y seguridad en cocina.

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

• Formación: ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía; curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Conocimientos en hostelería y capacidad para trabajar en equipo.