Puesto técnico en sala para hotel de alto standing; requiere experiencia en servicio preciso, manejo de cartas y variedad de idiomas, sin mención a empresa ni beneficios.
Tomar comandas con precisión y gestionar la entrega de alimentos y bebidas
Mantener la mise en place y herramientas de alta gama, y ejecutar el servicio de sala avanzado
Coordinar ritmos de cocina y asistir a los commis de rang, con storytelling gastronómico en múltiples idiomas
Requisitos clave
Formación en hostelería internacional o nacional
Inglés C1/C2
Experiencia mínima de 1 año en entornos Michelin o gran lujo