Jefe/a de partida - Eurostars Torre Sevilla 5*
Grupo Hotusa · Sevilla (Sevilla)
Activa · Comprobada hace 30 minutos
Presencial
Descripción del puesto
Puesto de chef de partida en el área de cocina de un hotel 5*, responsable de preparar y condimentar platos de su partida. Gestionar la organización de su sección y asegurar el mise-en-place.
- Elaborar y condimentar los platos de su partida.
- Organizar y distribuir el trabajo entre los miembros de su sección.
- Controlar la mise-en-place y asegurar el orden, la limpieza y el mantenimiento de su zona de trabajo.
Requisitos clave
- Formación en cocina o restauración.
- Conocimientos técnicos culinarios.
- Experiencia consolidada en cocina.
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