Puesto operativo en industria alimentaria dedicado al envasado y despiece de hígado. Requiere manejo de cuchillo y mantenimiento del ritmo de producción.
- Desarrollar despiece y envasado de hígado.
- Manejar cuchillo con precisión y seguridad.
- Mantener el ritmo de producción y cumplir normas de seguridad alimentaria.