Ayudar en la elaboración y preparación de platos siguiendo las instrucciones del cocinero. Planificar preparaciones para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible. Garantizar la calidad del producto, la higiene y la conservación de la cadena de frío.
- Planificar previamente las preparaciones para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible
- Apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad
- Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet