Director/a de Operaciones

Puesto de dirección de operaciones en el sector hostelería/restauración, con responsabilidad sobre la gestión operativa y la cuenta de explotación.

• Diseñar y gestionar la estrategia operativa de la empresa de restauración.
• Coordinar las áreas de gestión de la cuenta de explotación y control de costes.
• Dirigir proyectos de expansión, apertura de nuevos establecimientos y consolidación de marca.

• Más de 10 años de experiencia en dirección de operaciones en empresas gastronómicas.
• Capacidad para gestionar de forma transversal todas las áreas de una cuenta de explotación en hostelería.
• Experiencia en crecimiento de grupos restauradores: apertura de establecimientos, expansión de plantilla e internacional.