QUALITY ASSURANCE AND SUSTAINABILITY SPECIALIST

Monitorizar y asegurar el cumplimiento de la normativa aplicable a la operación de restaurantes en España y Portugal, con foco en seguridad alimentaria y sostenibilidad. Analizar e interpretar normativa y coordinar su implementación en procedimientos operativos y materiales formativos.

• Analizar e interpretar la normativa relacionada con seguridad alimentaria, gestión de residuos y envases.
• Coordinar la implementación de la normativa en procedimientos, estándares y materiales formativos.
• Apoyar a operaciones, proveedores y franquiciados en auditorías, inspecciones y planes de acción.

• Experiencia previa en calidad, seguridad alimentaria, compliance o entornos regulados.
• Conocimientos de legislación alimentaria en España y/o Portugal.
• Capacidad de interpretar normativa y trasladarla a distintos interlocutores.