Puesto operativo y técnico para gestionar office de cocina en obrador central de catering, orientado a higiene, limpieza y seguridad alimentaria, con foco en eficiencia de procesos.
- Lavar y desinfectar menaje, utensilios, maquinaria y bandejas de producción.
- Mantener limpio el espacio de trabajo, superficies, suelos y zonas comunes del obrador.
- Gestionar residuos y avisar de reposición de productos de limpieza