Puesto de Jefe de Cocina para un hotel de lujo en Madrid. Responsable de coordinar la cocina, supervisar el equipo y mantener altos estándares de calidad.
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina.
- Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normativas HACCP.
- Gestionar la planificación de menús, compras y control de costes.