Rol técnico orientado a la banquetes en hotel de 5 estrellas, enfocado en dirigir la cocina de banquetes, asegurar calidad y presentación de los platos.
- Dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a la partida de banquetes.
- Preparar los platos asignados asegurando calidad, presentación y puntualidad en la entrega.
- Brindar entrenamiento y desarrollo continuo al personal a su cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y crecimiento profesional.