Puesto técnico en cocina para hotel en el centro de Madrid. Realizar tareas de procesamiento de materias primas, control de temperaturas, y preparación y presentación de platos, manteniendo la higiene conforme a normativa.
- Colaborar con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenamiento, descongelación y control de temperaturas.
- Elaborar y presentar platos según pautas establecidas.
- Realizar limpiezas periódicas y mantener la higiene y desinfección de la cocina.