2º Gerente/a de Restaurante - Arroyomolinos Madrid

Puesto técnico de supervisión de operaciones de restaurante, con enfoque en operativa diaria, control de inventarios y experiencia del cliente.

• Gestionar la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar y desarrollar un equipo de 15–20 personas, gestionando turnos y vacaciones.
• Controlar costes de personal y de producto, y analizar ventas para garantizar los objetivos.

• Experiencia en restauración y gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimientos en control de costes de personal y control de producto.