Responsable nacional de Panadería y Pastelería ALCAMPO

Puesto directivo para diseñar y desplegar el modelo de panadería y pastelería a nivel nacional, incluyendo diseño de layout, selección de recetas y definición de precios, asegurando la rentabilidad.

• Rediseñar y poner en marcha un modelo estratégico nacional para las panaderías y pastelerías.
• Mejorar continuamente el producto y servicio, corrigiendo desviaciones y validando recetas.
• Planificar y coordinar la formación sobre nuevos productos y cambios en el servicio.

• Experiencia mínima de 5 años en puestos similares gestionando equipos y resultados económicos.
• Conocimiento del producto y gestión de panadería y pastelería en distribución.
• Formación universitaria en Dirección y Administración de Empresas, Tecnologías de los Alimentos o afines; valorable especialización en desarrollo de producto.