Puesto técnico para Sushi Chef en resort de lujo en Lanzarote, orientado a la elaboración de sushi, sashimi y otros platos japoneses, con estándares internacionales.
- Preparar sushi, sashimi, nigiri, maki y rolls siguiendo estándares de calidad.
- Mantener técnicas de corte de pescado y manejo de cuchillos especializados.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar servicio eficiente y seguridad alimentaria APPCC.