SEGUNDO/A JEFE/A COCINA - Grand Hyatt Lanzarote Playa Dorada Resort & Spa

Ocuparse de la planificación, organización y control del departamento de cocina y repostería. Dirigir y coordinar al personal, y participar en el diseño y elaboración de platos. Realizar inventarios y gestionar materiales.

• Planificar, organizar y controlar las tareas del departamento de cocina y repostería.
• Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo y colaborar con el jefe/a de cocina.
• Realizar inventarios y controles de materiales, diseñar platos y participar en su elaboración.

• Formación técnica superior en cocina y restauración o ciclo formativo equivalente.
• Experiencia mínima de 1 año en posición similar.
• Capacidad de liderazgo y habilidades comunicativas y de servicio.