Puesto técnico y conciso en el área de Alimentos y Bebidas, enfocado en la gestión operativa de un restaurante y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Controlar e inspeccionar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería y cubertería y otros materiales de mesa
- Gestionar el mantenimiento preventivo y la limpieza de la maquinaria del departamento de bares y gestionar el reporte de incidencias
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad y maximizar ingresos mediante up-selling