Jefe/a de Partida en H10 Costa Mogán

Puesto técnico para Jefe/a de Partida en hotel. Responsable de la supervisión de partidas, control de recursos y cumplimiento de normas de higiene.

• Supervisar las partidas y el servicio asignado bajo la supervisión del jefe de cocina.
• Controlar aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Elaborar informes de la gestión de recursos y procesos de la partida y/o servicio.

• Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Conocimientos de control de inventarios, gestión de recursos y normas de seguridad e higiene en cocina.