Jefe/a de Partida - Barceló Teguise Beach

Dirigir la partida de cocina asegurando el correcto desarrollo de las fichas técnicas y la calidad de las preparaciones.

• Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas.
• Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
• Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.

• Formación en cocina y gastronomía (FP Grado Superior) y curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Capacidad para trabajar en equipo y tolerancia al estrés.