Jefe/a de Partida - Barceló Teguise Beach
Barceló · Teguise (Las Palmas)
Activa · Comprobada hace 9 horas
PresencialTemporal1 añoJornada completa
Descripción del puesto
Dirigir la partida de cocina asegurando el correcto desarrollo de las fichas técnicas y la calidad de las preparaciones.
- Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas.
- Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
- Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.
Requisitos clave
- Formación en cocina y gastronomía (FP Grado Superior) y curso APPCC.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Capacidad para trabajar en equipo y tolerancia al estrés.
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