Puesto técnico de friegaplatos en cocina de hostelería, orientado a mantener la limpieza de vajilla, utensilios y superficies, cumpliendo normas higiénicas.
- Lavar vajilla, utensilios y superficies de cocina.
- Desinfectar y mantener la higiene de las zonas de lavado.
- Organizar y almacenar materiales de limpieza y suministros.