Puesto técnico orientado a la limpieza y mantenimiento de menaje y equipos en el área de fregado, con énfasis en seguridad y eficiencia.
- Asegurar la correcta limpieza y el buen estado del menaje de uso de los clientes.
- Encargarse del mantenimiento de las instalaciones a su cargo.
- Mantener y cuidar el uso de los equipos y herramientas de limpieza, incluyendo lavavajillas y estaciones de lavado.