Culinary Intern - Grand Hyatt Lanzarote Playa Dorada Resort & Spa

Puesto de prácticas culinarias en un resort de lujo 5 estrellas, orientadas a formación en cocina mediterránea e internacional. Rotación por secciones, mise en place y estándares de calidad.

• Rotar entre secciones de cocina para adquirir experiencia práctica.
• Realizar mise en place y apoyar en la ejecución de platos manteniendo estándares de calidad.
• Mantener la higiene y seguridad alimentaria (HACCP) en la cocina.

• Estar matriculado en un programa de artes culinarias, gastronomía o gestión hotelera.
• Motivación para aprender en un entorno de ritmo acelerado y capacidad de trabajo en equipo.
• Disponibilidad para prácticas de 3–6 meses y para vivir en alojamiento proporcionado.